Je me suis recemment acheté ce livre de pains, qui pour le prix 6.55€ et vraiment très sympa ! Aussi bien pour usage en machine à pains qu'à la main, des recettes simples, la recette du levain à faire soi même. Hier j'ai testé la recette du pain de seigle...

source image Celles qui font Wet Wet le savent, le pain de seigle peut être consommé à satiété dans le programme.C'est un sacré avantages mais pour qu'il rentre dans cette case il faut que le pain de seigle contienne plus de 60% de farine de seigle. Hors...